• Mon répertoire de recettes - Jean-François Piège - HACHETTE PRAT
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Mon répertoire de recettes

Jean-françois piège
Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien  !

Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques  - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc.

Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine. 

 
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Quantité en stock : 1

EAN 9782017252931
Éditeur HACHETTE PRAT
Collection Cuisine
Date de parution 29/11/2023
Format 28 mm x 207 mm x 143 mm
Nombre de pages 480
25,00 €
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