Dossier pédagogique de M. Hubac. À la fois portrait d'une anti-héroïne et étude des moeurs provinciales, ce grand roman est le fruit de cinq années de travail acharné, Flaubert ayant ciselé chacune des phrases de son texte. Dans le volume, de nombreux documents pour étudier les réécritures et les adaptations du roman (cinéma, théâtre). Groupements de textes : 1. La mort de l'héroïne dans le roman réaliste 2. Réécrire Madame Bovary