«Monsieur Paul», comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine.Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XX? siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
Disponible sous 3 à 5 jours
EAN
9782080270177
Éditeur
FLAMMARION
Collection
Gastronomie
Date de parution
28/09/2022
Format
61 mm x 262 mm x 188 mm
Nombre de pages
784
35,00 €
Add your comment
Only customer are allowed to publish comment
Comments
Rilasci simili
Dove trovarci?
5 place du Grand Rond
81370 SAINT-SULPICE
81370 SAINT-SULPICE
Orari
Du mardi au samedi de 9h-12h30 15h-19h.
Le dimanche 9h-12h30.
Contattaci
contact@lechappee-livre.fr
05 63 41 90 44