Pour explorer l'histoire et découvrir les secrets du pastel en Pays de Cocagne, Chantal Armagnac nous entraîne, sur les terres d'Occitanie, dans un passionnant voyage : un périple à travers le temps, les sciences et les arts où se révèlent, de fil en aiguille, toutes les richesses du pastel, végétal tout à la fois mythique et méconnu.Et pour parfaire ces découvertes, l'auteur n'oublie pas d'emprunter certains chemins de traverse, ceux de l'imaginaire, afin de nous faire rencontrer, entre Néolithique et XXIe siècle, trois femmes nées sous le signe du pastel.Car, comme l'écrit Bernard Manciet, un des plus grands poètes gascons du XXe siècle: «De Naucratis à Ephèse, de la Mer Rouge à la Mer du Nord, de Nicolas Flamel à la Belle Paule de Toulouse, partout se rencontrent des femmes sur le chemin du pastel. Elles en sont le nombre d'or.» ­Un ouvrage qui accompagne, avec bonheur, l'actuelle renaissance de l'or bleu.